黔台窖

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黔台酒坊始于1789年,余凤健先生在贵州茅台镇桃竹湾箱子岩创立酒坊酿酒,称“白水曲”,传至黔台酒当今掌门余沧鳌手中,已历七代。
中文名
黔台窖
成立时间
1789年
产    地
贵州茅台镇桃竹湾箱子岩
别    称
白水曲

黔台窖商标简介

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赤水河、河谷低洼地型和上千年的酿酒史,造就了茅台镇特殊、不可替代的酿酒环境,这里除了茅台酒外,还有很多几乎和国酒质量相当的好酒,黔台酒是其中的佼佼者。1984年,余沧鳌在茅台镇上渡口重建酒厂,并向国家工商总局申请注册了“黔台”商标,酒厂名为“贵州省仁怀县黔台酒厂”,酿制出一系列的优质黔台酒、黔台窖等美酒。[1] 

黔台窖简介与荣誉

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黔台窖与誉满环球的国酒茅台酒同出一地——贵州茅台,同出一地的还有茅台镇最早的民营酿酒厂怀庄酒业,都是酱香白酒的代表。酿制酱香型的黔台窖就要利用当地得天独厚的自然优势,以优质红粱、小麦为原料,采用传统工艺和当代先进技术相结合,研制科导配方,精心勾兑而成。具有酒香浓郁、醇甜清冽、回味悠长、滴酒入口,荡气回肠的特色。[1] 
黔台窖与1988年获贵州省白酒系统金凤杯“银奖”。[1] 
参考资料
词条标签:
非生活 生活