香草凤尾虾

编辑:蚂蚱网互动百科 时间:2020-02-19 08:53:11
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香草凤尾虾是菜肴名称,是一道美食。
中文名
香草凤尾虾
主要食材
对虾面包糠、干香草
辅    料
淀粉、鸡蛋清千岛酱
所    属
西式快餐
简要介绍:香草凤尾虾为西式快餐的一种油炸食品,以其特有的香草气息和鲜虾的完美结合受到很多食客的青睐,中式餐厅常在婚宴中使用作为其他产品的装饰
制作方法:
材料对虾面包糠、干香草末、淀粉、鸡蛋清千岛酱
流程:把虾去头去壳留尾鸡蛋清和少许水淀粉和盐搅匀 再另准备面包糠和干香草碎拌匀 拿着虾尾在鸡蛋糊里浸一下,不要浸虾尾,再沾满面包糠 入油锅中,中等油温,低火炸2-3分钟食用: 千岛酱和干香草末混合的酱
该产品在国内的很多厂家也有半成品的产品供应,成品厂家都会选优质的南美白虾作原料,经专业化开背工艺处理,包裹香酥面包屑,铺撒风情香草,与鲜嫩凤尾大虾交相呼应,秘制加工,金黄酥脆,奇香萦绕。在175度的油温中炸制5分钟即可食用,适合普通百姓家庭.