刘树兴

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刘树兴,男,汉,1962年9月24日出生,硕士,教授,硕士研究生导师,中国共产党党员。1985年7月大学本科毕业于河南师范大学化学专业,获理学学士学位。1988年7月研究生毕业于陕西科技大学应用化学专业,获理学硕士学位。毕业后留校任教至今,主要从事食品方面的教学及科研工作。
中文名
刘树兴
国    籍
中国
民    族
汉族
出生日期
1962年9月24日
毕业院校
陕西科技大学
主要成就
主要从事食品方面的教学及科研工作。

刘树兴个人简历

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主要研究方向:食品加工及食品添加剂应用。近年来主持完成和在研省部级科研项目2项,厅局级科研项目5项,企业横向科研项目5项。获国家发明专利1项,申请国家发明专利2项。发表论文56篇。

刘树兴社会兼职

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中国食品科学技术学会中国营养学会、中国食品添加剂协会、中国畜产品加工研究会肉品专业委员会及蛋品专业委员会会员。

刘树兴主讲课程

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主讲本科生的《食品化学》、《肉禽蛋食品工艺学》和硕士研究生的《食品食品风味化学》、《食品添加剂新进展》等课程。主编出版《食品添加剂》和《食品化学》两部教材。